Joseph Alfonsi, dessinateur oranais, a immortalisé, avec talent, la multitude de petits métiers qui étaient pratiqués en Oranie. Il aurait pu ajouter les vendeurs d’aromates (hierba buena). Dans leur panier en alfa, ils (ou elles) proposaient du romarin, du thym, du laurier, verveine,  etc… Et aussi, le vendeur de cravates qu’il présentait dans un parapluie ouvert, renversé, posé sur le sol ; on le voyait surtout sous les arcades de la rue d’Arzew.

Son slogan : « c’est le nœud qui fait l’homme ! « .